Ristorante Antonino Cannavacciuolo

Tutto perfetto a meno dei piatti senza glutine, buoni ma non all’altezza degli altri. 10 e lode alla simpatia dello chef Cannavacciuolo.

un'esperienza unica, indimenticabile ed emozionante. alcuni piatti, sapori hanno rappresentato un passo indietro nel tempo alla riscoperta delle mie origini, la mia terra, il Vesuvio e le sue coltivazioni di piennolo.

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Eccezionale.

A seguito del nostro eccellente percorso presso di voi, mi permetto solamente due osservazioni. Non certamente sulla qualità dei cibi e del servizio, bensì su quello che potremmo definire un tocco di stile finale. Come a voi noto, il prezzo non è per tutti. Avendo pagato un pranzo più di mille euro per due persone, ho trovato quasi veniale che non fosse applicato il seppur minimo sconto; che, nello stile di un grande ristorante dove pago un calice 60€, non fosse offerto nemmeno il caffè. Stiamo parlando di quisquiglie, a confronto di un conto di 1046€, quindi non si può opporre che, giustamente, il prezzo significa poter garantire tale livello, ma, di nuovo, un piccolo gesto che ha, però, un grande significato: non perdere il gusto per la ristorazione autentica.
Parimenti, a differenza di altri ristoranti di pari livello, quasi spiacevole il fatto che non venga lasciato nulla, a parte il ricordo del pasto ed una piccola carta ripiegata con dentro la ricevuta. Nemmeno un cadeaux per le Signore? Nemmeno il menù stampato? Nemmeno il più piccolo ricordo, una sciocchezza, un cioccolatino, un confetto, da portare a casa e mantenere vivo il ricordo (e fare pubblicità)? Una piccola caduta di stile. Si esce, dopo 3 ore e mezza di pranzo, si paga, si saluta lo Chef. Arrivederci. Peccato. Un vero peccato.
Un ultima cosa, se possibile. Nella presentazione della carta, appena arrivati, è forse mancata una più degna e completa presentazione dei menù. Né oralmente né per iscritto abbiamo avuto modo di capire o sapere da dove venisse quello studio, quella ricerca che vediamo nel percorso, nell'esperienza. Raccontateci un po' di voi, dello Chef, ma soprattutto, del menù, dei piatti, del perché. Ci avrebbe fatto gustare il tutto ancora di più.
Vi ringrazio per l'attenzione e, da parte nostra, un cordiale saluto.

Molto soddisfatta, ma siamo rimasti solo delusi del fatto che ci sia stato presentato come offerto il calice in accompagnamento all’aperitivo di benvenuto, per poi scoprire al conto che invece era costato €30 a calice. Cosa tra l’altro, lamentata da moltissime recensioni su tripadvisor.

L’esperienza gastronomica eccellente, ma la location, guardando nel dettaglio, credo meriterebbe un restiling. L’opulenza deve essere perfetta, altrimenti rischia di sforare nel kitsch, ovviamente secondo i miei gusti. Non ho amato particolarmente l’ insistenza nel presentare alcune proposte fuori menù

Abbiamo trascorso un pomeriggio molto piacevole. I locali sono molto curati e accoglienti, cosi come lo staff, che si é prontamente premurato di riadattare il menu degustazione alle mie necessita dovute ad allergie e stato di gravidanza.

Fantastica

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