Ristorante Antonino Cannavacciuolo

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Ottima ogni piatto era un'esplosione di gusto. Stupefacente come una melanzana o delle cipolle riescano a sostituire la carne o il pesce senza alcun rimpianto.
Piatti belli senza essere pomposi intensi ma sempre delicati perché estremamente equilibrati .
Magnifico lo spaghetto prima dei dolci!
I dolci appunto .... se mi posso permettere, forse un po' troppo simili fra loro e la quantità infinita
Ho apprezzato grandemente la sfogliatella che era veramente la fine del mondo....da sola poteva a mio parere bastare abbondantemente.
Comunque un tripudio
Grazie
.

Estremamente soddisfatti dei piatti: eccellenti, esperienza consigliata.
Personale professionale e cortese, servizio ineccepibile.
Abbiamo trovato spropositato il costo delle bevande (20 euro per 2 caffè e 20 euro per 2 bottiglie di acqua di cui una nemmeno terminata) e dei vini (sicuramente si tratta di prodotti costosi e d'eccellenza ma 160 euro a persona per 5 mezzi calici ci hanno colti di sorpresa).

Un’esperienza memorabile tra arte culinaria e accoglienza raffinata, che ha saputo coniugare alta cucina, ambiente suggestivo e un servizio di notevole livello. Ogni piatto si è rivelato una sinfonia di sapori: creatività, tecnica e profondo rispetto per la materia prima si sono fusi con eleganza, regalando emozioni autentiche e sorprendenti ad ogni portata.
Il personale di sala si è distinto per cortesia, discrezione e grande professionalità. Una menzione particolare per il sommelier, la cui passione e competenza hanno impreziosito l’esperienza: l’abbinamento dei vini è stato curato con sensibilità e rigore, contribuendo in modo determinante alla riuscita del percorso enogastronomico.
Con altrettanta sincerità, desidero tuttavia segnalare, sempre con spirito costruttivo, alcune piccole dissonanze. All’arrivo, ci è stato proposto un calice di bollicine senza che fosse chiarito trattarsi di una proposta fuori menù e a pagamento. In un contesto di tale prestigio, sarebbe forse stato preferibile ricevere fin da subito la carta dei vini, così da scegliere con consapevolezza secondo il proprio gusto e desiderio.
Inoltre, in un’esperienza di questa caratura, lascia lievemente perplessi che l’acqua venga conteggiata separatamente.
E infine, una nota, per quanto marginale, sull’attenzione ai dettagli dei servizi igienici, che pur essendo funzionali, non riflettono appieno l’eleganza e la raffinatezza degli altri ambienti.
Nel complesso, resta un ricordo estremamente positivo: Villa Crespi è e rimane una delle massime espressioni della ristorazione italiana, capace di unire estetica, gusto ed emozione in ogni momento del pasto.

Ha sido una experiencia muy satisfactoria, todo el lugar es fantástico desde que llegas, el personal muy atento, la explicación del menú con la carta de vinos fue muy clara, me hubiera gustado conocer al chef Antonino ya que fui de México para conocerlo.

Nel complesso un’esperienza che almeno una volta nella vita sia per la vista e sia per il palato VA ASSOLUTAMENTE FATTA

Positiva. Molto appagante per il cibo, qualche sfumatura storta in sala.

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Emozionante e unica

Sicuramente da provare.
È stata un esperienza molto piacevole che sicuramente riproverò per testare il secondo menu degustazione.