Ristorante Antonino Cannavacciuolo

1 word : Magical

Mangiare a Villa Crespi non significa solo gustare eccellenti piatti o bere vini di prestigio, significa vivere un’esperienza sensoriale a 360 gradi, dove ogni senso gioca un ruolo fondamentale per comprendere l’arte dietro un ristorante pluristellato. Ogni cosa è al posto giusto al momento giusto, l’astratto diventa concreto e l’esplosione di emozioni può solo essere vissuta, per poterla comprendere.

Una giornata che rimarrà indimenticabile.

Location spettacolare, sembra di vivere nella magia delle fiabe di una volta, il personale molto disponibile e gentile, i piatti serviti in tempi rapidi, molto buoni e originali, mise en place ineccepibile. Ho apprezzato molto la disponibilità del grande Chef Cannavacciulo che si presta ad una foto con gli ospiti del locale, mettendoci "la faccia", non è scontato, e l'ho trovato un gesto di estremo garbo. Dopo il pranzo ci hanno consentito restare nel gazebo della villa che affaccia sul lago, insomma ospitalità d'eccellenza. Da profana avrei preferito la pastiera tradizionale, ma capisco che lo Chef progredisce verso nuove sperimentazioni di scomposizioni. Finora il miglior 3 stelle Michelin in cui sia stata.

Semplicemente una di quelle esperienze che si fanno 1 o 2 volte nella vita e che valgono la pena di essere vissute. I miei figli a distanza di giorni ne parlano ancora entusiasti (e spero che anche loro siano stati, con il loro comportamento, all'altezza di un locale di tale livello).
Felicissimi anche della disponibilità e gentilezza dello chef, cosa non scontata, anche se purtroppo ho perso l'occasione di parlare con lui della questione "arrosticini" 😀

⭐⭐⭐⭐⭐
Villa Crespi è un luogo dove l’eccellenza prende forma in ogni dettaglio: dall’accoglienza all’atmosfera, dal servizio impeccabile alla cucina che sfiora la perfezione. Ogni piatto è un’opera d’arte, curata, pensata, sentita. Da appassionati di cucina, è stata un’emozione forte vivere questa esperienza.

Un grazie speciale allo chef Antonino Cannavacciuolo, che con grande gentilezza si è fermato per un saluto e una foto. Immaginiamo quanto possa essere stancante farlo ogni giorno con tutti, sempre con il sorriso. Ma per noi è stato un gesto che abbiamo profondamente apprezzato.

Non ci interessava incontrare il personaggio, ma il professionista. E ritrovarlo lì, autentico, presente, coerente con ciò che abbiamo letto nei suoi libri e visto nel suo lavoro, è stato un vero onore.

Villa Crespi non è solo un ristorante, è un’esperienza che lascia il segno.

Perfetta in tutto e per tutto

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Fantastica

Esperienza eccellente sotto ogni aspetto: accoglienza impeccabile, atmosfera elegante e rilassata. La cucina di Cannavacciuolo è un viaggio emozionante tra tradizione e creatività, con piatti curati nei minimi dettagli e sapori indimenticabili. Servizio attento e professionale. Un vero tempio dell’alta gastronomia. Chef Cannavacciuolo persona cordialissima e gentilissima.
Consigliatissimo.

Direi che è stata una vera esperienza, di gola e di testa, sia di gusto intrigante che di "buon gusto" nel servizio e nella preparazione nonché nella cortesia ed attenzione del personale. E' stata una "misura" del fondo scala con cui comparare altri, difficilmente arrivabile. La ciliegina di poter conoscere lo Chef è stata poi un piacere non misurabile. Grazie