Becker's Hotel & Restaurant

insgesamt sehr angenehm, vermisse einen Wellness-Bereich, würde aber trotzdem wiederkommen

Der Bauhausstil paßt überhaupt nicht in das Umfeld. Die Lobby nimmt zwar den äußeren Stil auf, der wird jedoch durch das Restaurant mit einem gemütlichen Holzausbau wieder völlig aufgehoben - einfach unharmonisch.
Der allgemeine Eindruck war nicht positiv, da fast alle Mitarbeiter den Eindruck hinterließen, als würden sie nicht gerne dort arbeiten. Alle waren höflich und hilfreich, jedoch sehr ernst, fast ängstlich darauf bedacht, keine Fehler zu machen. Die Freundlichkeit und im wahrsten Sinne die "Gastfreundschaft" war durch ängstliches Handeln überlagert. Schade!
Ebenso "unharmonisch" war das gereichte Menü, das allerdings für unsere Gesellschaft vorbestellt war. Dennoch hier meine Anmerkungen: Die Zutaten für das Menü waren von sehr guter Qualität. Die Verarbeitung ließ einiges zu wünschen übrig: Das amuse bouche (Gruß aus der Küche) - ein Lachstartar - war ordentlich angerichtet und schmackhaft. Die warme Vorspeise: Die Steinpilze waren auf den Punkt gebraten, jedoch fast ungewürzt. Die "Beilage" (Schreiben aus Brezelteig, die in viel zu viel Fett gebraten wurden), waren von der Menge her viel zu viel für die eher sparsam aufgelegten Steinpilze. Wenn man es als "Sättigungsgrundlage" betrachtet, ist es sicher im Sinne des Gastronomen zu verstehen.
Die Rinderschulter war von ausgezeichneter Fleischqualität, butter-zart gebraten, jedoch ungewürzt. Leider schmeckte man vom "Trüffeljus" nur den Jus, der Trüffel war wohl vergessen worden.
Der Nachtisch, ein Weinbergspfirsich, war absolut ungenießbar. Er schmeckte seifig und nach Mottenkugeln.
Das Ganze war nicht einmal ein Stern wert! Schade, wir hatten uns auf ein kulinarisches Erlebnis gefreut!
Der Schlafkomfort ist eines 4* Hotels mit diesen Preisen absolut unwürdig!
Bezüglich der Sauberkeit des Hotels: Es gibt Ecken, die fallen sofort auf: der Übergang von der Toilette zum schmalen Bereich mit dem Waschbecken, dort waren Haare und Krümel von uneren Vorgängern. Mir war ein Ring unters Bett gefallen...... zum Glück habe ich den Dreck erst am nächsten Morgen gesehen, sonst hätten wir um ein anderes Zimmer gebeten.
Kein Wort der Freundlichkeit beim Auschecken, irgendwas wie " hat es Ihnen bei uns gefallen?", wir würden uns freuen...... " nichts!
Alles in Allem ein sehr enttäuschender Aufenthalt, sowohl im Hotel als auch kulinarisch.

Wer sich gerne kulinarisch etwas Gutes tut, ist hier in den Besten Händen.

Modernes Ambiente, etwas kahl im Hotel, Gourmet-Restaurant ist den Besuch wert

Schönes neues Hotel, super Küche, aber am Warenwert wird stark gespart.

Hotel in die Jahre gekommen. WLAN völlig unzureichend.

Very nice stay and we think back next year

Gutes Hotel mit schönem Restaurant.
Der Schlafkomfort ist verbesserungswürdig.

Toll designtes Haus, kleine Überraschung in Trier. Man fühlt sich willkommen und wohl.

Sehr gelungenes Haus. Preislich etwas überzogen.