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Couple
30-39 years
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6 years ago
(25/08/2020)
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08/2020
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Couple
50-59 years
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6 years ago
(25/08/2020)
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08/2020
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Alone
50-59 years
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6 years ago
(25/08/2020)
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08/2020
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Couple
50-59 years
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6 years ago
(25/08/2020)
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08/2020
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60-69 years
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(25/08/2020)
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50-59 years
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6 years ago
(25/08/2020)
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08/2020
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40-49 years
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6 years ago
(24/08/2020)
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08/2020
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50-59 years
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6 years ago
(24/08/2020)
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08/2020
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40-49 years
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6 years ago
(24/08/2020)
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08/2020
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Couple
60-69 years
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6 years ago
(23/08/2020)
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08/2020
Bonjour,
Tout d’abord je tiens à vous dire que nous venons depuis que nous sommes enfants et que nous sommes véritablement attachés à Porquerolles et au Mas.
L’année dernière nous avons trouvé que l’équipe F&B était désorganisée et sous l’eau mais nous l’avions mis sur le compte de la fermeture du restaurant gastro.
Cette année, de nouveau, l’équipe restauration était sous l’eau avec un vrai manque d’expérience pour beaucoup.
Un service trop long, parfois 3 heures à table le soir avec un menu pré établi... le menu était méconnu par quelques serveurs et comme ils sont tous fatigués, nous n’avons pas toujours eu l’attitude souhaitée.
Sur la restauration de l’établissement, nous avons beaucoup aimé la carte du midi, produits frais, cuisine bien exécutée avec beaucoup de saveurs méditerranéennes.
En revanche le petit-déjeuner et le dîner n’étaient pas à la hauteur pour nous.
Un petit déjeuner pas véritablement « COVID friendly » tout le monde ne met pas son masque (client), tout le monde ne se désinfecte pas les mains à l’entrée du petit déjeuner et pourtant tout le monde utilise les mêmes couverts pour se servir. Beurre non individuel, pot de confiture familial avec la cuillère dans le pot en prime....
Un menu pour le diner trop compliqué, des saveurs redondantes et de très petites portions.
Tous les soirs nous retrouvions de la truffe (huile de truffe), non tout le monde n’aime pas la truffe ou du moins les plats aromatisés à la truffe, du foie gras quelques part et des associations audacieuses.
J’ai mangé une fois de la viande qui n’était pas de bonne qualité, une joue de bœuf qui ressemblait plutôt à un dur morceau de paleron mal cuit, mon expérience s’est arrêtée la car enceinte et malade le chef m’a servi des pâtes à l’huile d’olive les soirs restant et je l’en remercie.
Mon mari ne s’est pas régalé et regrette un menu plus authentique, moins faussement gastro avec une équipe à l’aise qui connaît son métier.
Il faut féliciter le 1er maître d’hôtel qui tient l’équipe à bout de bras et qui est un grand professionnel qui garde le sourire malgré les circonstances.
Je voudrais remercier le jeune homme de la réception lors de notre dernière nuit qui nous a aidé au dernier moment à organiser notre départ.
Nous espérons sincèrement que le Mas aura retrouvé ses marques l’année prochaine.
Bien à vous tous et bon courage pour la fin de la saison.
Mallory Arnoult