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(18/05/2023)
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05/2023
Schönes und stimmiges Hotel. Positiv hervorzuheben ist das Augenmerk auf saisonale und regionale Speisen im Restaurant. Auf den Wunsch nach glutenfreier und histaminarmer Kost wurde auch eingegangen, allerdings könnte die Auswahl an veganen Speisen etwas umfangreicher sein (etwa veganes Schmalz und zwei bis drei vegane Aufstriche zum Frühstück). Unserer Meinung nach sollte ein Hotel mit Greenlabel dringlichst auf Nutella (wegen des Palmöls und Ferrero ist nicht gerade ein Vorzeigeunternehmen, was Nachhaltigkeit und Menschenrechte angeht) verzichten. Gerne bei den veganen Speisen auch auf ungesunde Zusatzstoffe wie Methylcellulose achten. Bei den Mülleimern auf dem Zimmer könnte man noch auf Mülltrennung achten.
Allgemein hatten wir eine schöne Zeit, der Service war sehr gut und es ist toll zu sehen, dass sich immer mehr Hotels dem Thema Nachhaltigkeit annehmen und sich im die richtige Umsetzung Gedanken machen.
Wir würden uns sehr freuen, Sie bald wieder als Gast bei uns begrüßen zu dürfen.
Liebe Grüße
Ihr Schlosshotel-Team