Ristorante Antonino Cannavacciuolo

Esperienza semplicemente da RIPETERE IN FUTURO!

Un’esperienza da provare almeno una volta nella vita perché ti regala emozioni sia al palato che al cuore. Sopratutto dopo che a fine serata scopri che ad accoglierti c’è anche il padrone di casa Antonino Cannavacciuolo.

Grandiosa

Splendida, ho già voglia di ritornarci.

Molto bella unica cosa che a fine servizio domenticavno di portare posate

perfetta

General:
- The staff should not rush around the guests in a place like this. It creates a lot of unrest. It just wasn't cozy.
- The menu MUST remain on the table so that you can always see which course you are currently eating and what is still to come.
- The table decorations leave a lot to be desired: uninspired, not modern, and much too small for such a large table.
- When standing in front of a customer with a cheese trolley and promoting and selling cheese, the customer MUST be made aware that the cheese is not included in the menu.
- The sommelier should concentrate on the essentials.
- When we were served cheese, all our bread was cleared away five minutes beforehand. Cheese without bread? No, that's not acceptable. The staff must be instructed to wait until the cheese course is over before clearing away the bread.
- The welcome was very warm
- The food was good
- Tip: the chef should definitely visit the Gupf restaurant (https://www.gupf.ch/en) to get ideas about ambience, food, presentation, and composition.
- The staff were nice, but we had the feeling that they were all students and still very inexperienced

Gentilissimi, bisogna premettere che la mia considerazione si deve riferire a un ristorante TRE stelle. Premesso ciò 4 appunti; 1- Alla offerta del vino (rosè) mi si chiede..gradisce? mia risposta forse inaspettata...no!!! Sembra vagamente affumicato, non piacevole...impasse...cosa farebbe Chef Antonino? per me direbbe...via..via altra proposta!!!Non è successo....lasci un pò di tempo...cambia gusto...UN ROSE'?? Comunque il sommelier molto gentile. 2- Decantatissima novità del porro..leggermente affumicato pure quello!! Peccato non ho potuto assaggiare il famoso tonno..non ricordo come guarnito, 3- Le linguine....suggerirei porzione di metà (deve essere un gusto non una ...mangiata..o no?), non sono riuscito a finirle e direi, gusto si ricercato ma che trovo in un buon ristorante con un sughetto addirittura più usuale ma più piacevole, cottura al dente ma quasi troppo. 4- Dopo la triglia (spettacolo sicuramente) arriva un'altra pasta ( i tre paccheri) mi chiedo..,ancora pasta? Ottima presentazione, assaggio...allibito...sono al dentissimo (chiedo...che cottura strana...mi si dice, c'è un trucco...sono passati in forno...vabbèè). Così è...se vi pare (Pirandello...). Io abito nei pressi di Varese, sono spessissimo al gol Des Ilees Borromees, sarei onorato (se voleste) discuterne addirittura di persona col ...MITICO!! Un caro saluto. Giancarlo Bettinelli 335 6976584 p.s NON PUBBLICATE QUESTA RECENSIONE, non perchè non ne abbiate il coraggio, ma perchè per me è come (in ditta) risolvere o discutere di un problema che va affrontato. Se si ritiene apprezzabile si pone rimedio e finita lì!! Ancora salutoni!!!

come ho già avuto modo di esprimerla l'ultima volta non mi ha entusiasmato ne la cucina ma soprattutto il servizio peccato

Esperienza bellissima