Ristorante Antonino Cannavacciuolo

L'esperienza complessivamente è stata molto bella, anche se mi è rimasto qualche perplessità sul menù consumato...Prenotato avevamo in primavera "Itinerario", poi nel frattempo sono avvenuti cambiamenti dei nomi dei menù e dei contenuti...ed anche evidentemente nei percorsi dei vini. Ma non siamo stati informati...alla fine il Menù consumato era "Nel nome del gusto" + "Vini Nel nome del gusto" x 1 persona...
Non ho voluto fare ne polemiche ne rovinare la giornata a mio figlio.

Ci sono piccoli dettagli da migliorare che a noi non hanno disturbato in quanto siamo persone semplici. Ma per altri clienti più esigenti sarebbe stato di sicuro un pretesto per lamentarsi.
Due /tre volte piccoli contrattempi per eventuali problemi logistici tra cucina e sala tra una portata e l'altra che non riguardavano noi, ma altri ospiti, ma che percepivamo, perchè vicino al nostro tavolo si trovava un tavolo sul quale venivano posato vassoi...
Parte esterna come terrazza (fazzoletto usato trovato al nostro arrivo sulla sedia/poltrona e portacenere non proprio top... probabilmente lasciati da clienti che soggiornavano da voi e partivano quella mattina poco prima del nostro arrivo).
Noi eravamo i primi del "gruppetto pranzo 12:30" col arrivo alle 11:50...quindi giro in giardino, foto ecc. ....dopo pranzo ci siamo fermati quasi un'oretta in giardino per due chiacchere, digerire il pranzo, ovviamente anche per riflettere su questa esperienza ed elaborare il tutto.
Le sdraio non erano pulite, una addirittura non accessibile, perchè bagnata...abbiamo provveduto noi a liberare cuscinetti e materassini di foglie, aghi, animaletti...non volendo scomodare il personale.
A mio avviso sarebbe stato più carino trovarli in ordine visto che ci trovavamo in un contesto molto elegante e raffinato, che avrebbe reso questa esperienza oltre a piccole cosine sopra elencate un'esperienza unica.
Ma vorrei ancora una volta sottolineare che siamo rimasti sorpresi dalla super gentile accoglienza ed dei meraviglioso comportamento del personale durante tutta la nostra permanenza e mandare un enorme GRAZIE ai "ragazzi" in sala.

Io penso che tutti dovrebbero fare questa esperienza.
È la seconda volta che pranzo da Cannavacciulo ed è sempre speciale e poi Antonino Cannavacciulo è davvero una persona alla mano, cortese e simpatico

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Un'esperienza sensoriale e "affettiva" senza uguali. La ciliegina sulla torta è stata la presenza dello Chef e la sua cordialità e umanità!

Eccellente

Fantastisches Ambiente

Spettacolare

Un’esperienza indimenticabile sotto ogni aspetto.
Il servizio è stato impeccabile, con uno staff altamente professionale e attento. Il cibo, semplicemente straordinario: ogni portata era un perfetto equilibrio di sapori, porzioni e presentazione. Nulla è stato lasciato al caso – tutto era studiato nei minimi dettagli, dalle composizioni sul piatto fino al ritmo del percorso gastronomico, che ci ha lasciati piacevolmente sazi ma mai appesantiti, anche dopo ben nove portate.

Abbiamo potuto lasciare l’auto nel giardino del ristorante per l’intero pomeriggio, approfittando così dell’accesso diretto al lago, dove ci siamo rilassati immersi nella bellezza del paesaggio.

Un momento speciale è stato l’incontro con lo chef Cannavacciuolo, che abbiamo avuto l’onore di salutare personalmente grazie alla disponibilità e alla cortesia del cameriere di sala, sempre presente ma mai invadente.

La cura verso il cliente è tangibile in ogni gesto: avevo segnalato in fase di prenotazione che stavamo festeggiando la laurea in Medicina del mio fidanzato, e tra i dolci ci è stata sorpresa con una torta di congratulazioni – un pensiero che ci ha davvero emozionati.

Villa Crespi non solo ha rispettato le nostre aspettative, ma le ha persino superate. Un’esperienza che rimarrà nel cuore.

Ottimo tutto!

Avendo partecipato anche al corso di cucina ho apprezzato a pieno la sensazione di "famiglia" che tutti voi sapete donare mettendo veramente a loro agio i vostri clienti con la cordialità e semplicità che non è scontato trovare. Al ristorante l'esperienza ha perfettamente confermato le mie aspettative. Bravi tutti quanti