Ristorante Antonino Cannavacciuolo

Ottima cucina impeccabile , servizio molto professionale

al tavolo abbiamo preso il menu classico del vostro ristorante; oggettivamente tutti i piatti sono eseguiti e composti in maniera ineccepibile. la materia prima rimane sempre di livello, però in realtà nessuno di questi mi ha veramente sorpreso. nessuna portata ha scatenato il "wow". le aspettative erano altissime e forse non sono state raggiunte completamente. sebbene si sia rimasti soddisfatti dell'esperienza

Esperienza da vivere nella vita

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Esperienza sublime. Tutte le portare sono un'esplosione di sapore oltre che un'opera d'arte

L’esperienza è stata immersiva ed esplosiva, posso dire che è stata una soddisfazione riuscire a provare il menu dello chef.
Chicca la presenza dello chef in location e la sua cordialità, non tralasciamo la bellezza esclusiva di Villa crespi

Esperienza fantastica, location, menù e servizio del personale davvero incredibile. Si crea veramente un’atmosfera incredibile ad accompagnare i fantastici piatti dello chef. Chicca finale l’incontro con lo chef, molto disponibile e simpatico

La mia settima o ottava volta, dall’ultima sono passati 6 anni. Un po di apprensione. Ed invece è stata una esperienza quasi perfetta. In particolare ho/abbiamo apprezzato il menù semplice, nel senso composto da 4 portate principale tutte pensate, preparate e presentate in maniera egregia senza troppi fronzoli o orpelli: molti stellati ormai accompagnano ogni piatto da annessi e connessi che non permettono di concentrarsi adeguatamente sulla preparazione di ogni singolo piatto e di gustare quello che lo chef voleva esprimere. Ecco … abbiamo mangiato le 4 portate principali riuscendo a gustare gli ingredienti, la complessità degli abbinamenti, la perfezione delle consistenze, gli equilibri tra aspetti olfattivi e gustativi.
Se proprio devo esprimere un suggerimento: i mis en bouche iniziali sono un poco anonimi … :-)
Grazie!

Esperienza decisamente sublime. A mio parere andrebbe però rivisto il pre-dessert e l'abbinamento di una birra artigianale al dolce "profumo di limone".

Eccellente